Η έμπνευση

1978, Elounda beach. O θρυλικός Γάλλος οινοπαραγωγός, Βαρόνος Φιλίπ ντε Ροτσίλντ, καλεσμένος από τον Γιώργο και την Anne Κοκοτού στα βαφτίσια της κόρης τους, τούς πλησιάζει, για να τους συγχαρεί για την νεοφώτιστη Ναταλία και να τους προσφέρει ένα μπουκάλι κρασί -πολύτιμο δώρο- το οποίο κρατεί στην αγκαλιά του με απέραντη τρυφερότητα και αγάπη όμοια με αυτή που νιώθει κανείς για το μωρό του, για το δημιούργημα του.

Αυτό το περιστατικό εξέπληξε τον Γιώργο Κοκοτό, τον συνεπήρε και στάθηκε η αφορμή να ξυπνήσει τις παιδικές του μνήμες από τα χρόνια που έζησε δίπλα στα αμπέλια του τόπου καταγωγής του, την Κρήτη τότε που ο γιατρός παππούς του, Βαρούχας, λάτρης της αμπελουργίας, έπαιρνε μαζί του το τότε πεντάχρονο αγόρι και καβάλα στην «Αστραπή», τη φοράδα του με την οποία επισκεπτόταν τους ασθενείς του στα γύρω χωριά, πήγαιναν να επιστατήσουν στους απέραντους αμπελώνες του.

Από εκείνη τη στιγμή μέχρι και σήμερα η καθημερινή φροντίδα του αμπελώνα, η αστείρευτη αγάπη για το κρασί και η επίμονη αφοσίωση της ψυχής για τη δημιουργία αποτελούν το όχημα για την επιτυχία του Κτήματος Γ. Κοκοτού.