Gewürztraminer “Τρείς Παράδες” 2023
€14,00
Τύπος: Λευκός Ξηρός
Παραγωγή: 5.500 φιάλες
Προέλευση: Αμπελώνες του Κτήμα Γ. Κοκοτού στην Σταμάτα
Έδαφος: Πηλοαμμώδες και ελαφρά επικλινές
Ποικιλιακή Σύνθεση: Gewürztraminer 100%
Τρύγος: 13 Αυγούστου
Ζύμωση: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 12-14ºC,για 15 ημέρες περίπου.
Δυνατότητα Παλαίωσης: 2-3 έτη
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονα ανθικό προφίλ στη μύτη, όπου κυριαρχεί το τριαντάφυλλο, ο ανανάς και τα ώριμα εξωτικά φρούτα. Φινετσάτο στο στόμα, με ισορροπημένη οξύτητα και μία ευχάριστη επίγευση, με έντονο χαρακτήρα γλυκού τριαντάφυλλου.
Συνδυασμός με φαγητό: Απολαύστε το με καπνιστό σολωμό, sushi, ζυμαρικά με ελαφριές λευκές σάλτσες. Πίνεται ευχάριστα και σαν απεριτίφ. Σερβίρεται στους 11-13οC.
Tο τιτίβισμα του κρασοπουλιού που προσομοιάζει ηχητικά με τρεις, τρεις, τρεις… κι αναφέρεται σ΄ένα δημοτικό ποίημα για ένα φτωχό αμπελουργό που ο Θεός τον μετέτρεψε σε πουλί, λέγοντας…
“Άκου την λαλιά του την χρυσή
Τρεις, τρεις ,τρεις παράδες το κρασί
λέει και διαλαλεί
το κρασί που πάμφηνα πουλεί.”
Έδωσε το όνομα…
“Τρεις παράδες”
στο Gewürztraminer
