Το πρόγραμμα Young Vines αποσκοπεί στην καλλιέργεια της δημιουργικής σκέψης, της συναισθηματικής νοημοσύνης και της καλλιτεχνικής έκφρασης των παιδιών μέσω της καθημερινής εξερεύνησης στη φύση.

Τα προγράμματά μας έχουν σχεδιασθεί σε συνεργασία με έμπειρους περιβαλλοντολόγους, γεωπόνους και εκπαιδευτικούς και περιλαμβάνουν ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων για τα παιδιά του νηπιαγωγείου (προ-νήπιο, νήπιο) και όλων των τάξεων του δημοτικού. Για τα παιδιά της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης πραγματοποιούνται ξεναγήσεις και παρουσιάσεις από την οινολόγο και τον γεωπόνο μας.

Μέσα από τα προγράμματά μας, τα παιδιά αποκτούν περιβαλλοντική συνείδηση, μαθαίνοντας από πρώτο χέρι για τη βιώσιμη καλλιέργεια, την οινολογία, την αμπελουργία, τη μελισσοκομία, την παραγωγή ελαιολάδου και την κηπουρική βάση των αρχών της περμακουλτούρας.

Είμαστε στη διάθεσή σας για να δημιουργήσουμε νέες προτάσεις βάση του σχολικού σας προγράμματος.

Τα προγράμματα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

“Πατάμε Σταφύλια”

Πότε: Σεπτέμβριος- Οκτώβριος
Πού: Αμπέλι, Οινοποιείο, Λίμνες

Ένα βιωματικό πρόγραμμα, όπου τα παιδιά μαζεύουν σταφύλια στον αμπελώνα και τα πατάνε με τον παραδοσιακό τρόπο για να μαζέψουν τον μούστο. Στο οινοποιείο μαθαίνουν για τη σύγχρονη οινοποίηση, βλέπουν τα βαρέλια στην κάβα και τη διαδικασία της εμφιάλωσης.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

«Λιομάζωμα»

Πότε: Νοέμβριος
Πού: Ελαιώνας, Περιβόλι

Σε αυτό το πρόγραμμα θα γνωρίσουμε τα χαρακτηριστικά του δέντρου της ελιάς, ένα τόσο σημαντικό κομμάτι της παράδοσης και της ιστορίας μας, αλλά και της καθημερινής μας ζωής.

Στον ελαιώνα του κτήματος, τα παιδιά θα απλώσουν τα ελαιόπανα και θα συμμετάσχουν στην παραδοσιακή συγκομιδή της ελιάς.

Μέσα από το βιωματικό, αισθητηριακό και ομαδικό παιχνίδι, τα παιδιά θα ανακαλύψουν τα σύμβολα και τους μύθους γύρω από την ελιά. Θα γνωρίσουν τα προϊόντα που παράγονται από την ελιά και χρησιμοποιούμε καθημερινά. Θα μάθουν για την καλλιέργεια της ελιάς από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, ποιοι είναι οι φίλοι της και ποιοι οι εχθροί της στον φυσικό κόσμο.

Κλείνοντας, τα παιδιά θα φτιάξουν ελιόψωμο στο περιβόλι του κτήματος.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

«Εμείς οι προστάτες των Ζώων»

Πότε: Δεκέμβριος, Ιανουάριος, Φεβρουάριος
Πού: Ελαιώνας, Μελισσώνας, Αγρόκτημα, Δάσος

Μαθαίνουμε για τα ζώα του κτήματος, άγρια και ήμερα, και πώς εμείς μπορούμε να τα βοηθήσουμε τους δύσκολους μήνες του χειμώνα. Μία περιήγηση στο κτήμα, όπου τα παιδιά μαθαίνουν για τους ρόλους των ζώων στον κύκλο της ζωής και την συμβολή τους στη βιοποικιλότητα του πλανήτη. Από τα έντομα (μυρμήγκια και μέλισσες) μέχρι τα θηλαστικά του κτήματος (τα pony).
Στην εξερεύνηση μας θα ανακαλύψουμε παγωμένα νερά, θα φτιάξουμε καταφύγια για μικρά θηλαστικά και θα φροντίσουμε τα αγριοπούλια.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

«Καλλιεργούμε
τον Κήπο μας»

Πότε: Μάρτιος- Ιούνιος
Πού: Ελαιώνας, Περιβόλι

Καλλιέργεια λαχανόκηπου (όλο το χρόνο)

Οι μαθητές συλλέγουν τα απαραίτητα στοιχεία στον αμπελώνα, στον ελαιώνα και στο λαχανόκηπο του κτήματος ώστε στη συνέχεια να φυτέψουν τον δικό τους λαχανόκηπο.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

«Οι 5 αισθήσεις»

Πότε:  Όλο το χρόνο
Πού: Ελαιώνας, Pony, Δάσος, Αγρόκτημα, Περιβόλι
προνήπιο – νήπιο

Τα παιδιά ανακαλύπτουν τις 5 αισθήσεις τους μέσα από 5 σταθμούς διάσπαρτους στο κτήμα.

Όραση: Ο μαγικός κόσμος της μέλισσας, μία άλλη οπτική, χρώματα, σχήματα και φως.
Ακοή: Όταν ξαπλώνουμε στο έδαφος και κλείνουμε τα μάτια, η ακοή μας γίνεται πιο δυνατή- τι ακούμε;
Αφή: Φτάνουμε στα pony και εξερευνούμε την αίσθηση της αφής- ποιό όργανο του σώματός μας χρησιμοποιούμε;
Όσφρηση: Στο λαχανόκηπο και στο κοτέτσι συναντούμε πολλές διαφορετικές μυρωδιές- είναι όλες ευχάριστες;
Γεύση: Το τραπέζι είναι στρωμένο με γεύσεις από το κτήμα – κάτι ξινό, κάτι πικρό, κάτι αλμυρό και κάτι γλυκό.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

«Μια Μέρα στη Φάρμα»

Πότε:  Όλο το χρόνο
Πού: Ελαιώνας, Αμπελώνας, Pony, Δάσος, Αγρόκτημα, Περιβόλι

Περνάμε μια μέρα στη φάρμα και βοηθάμε τον αγρότη στις εργασίες του.

• Φροντίδα και τάισμα των ζώων (πόνι, κότες, κουνέλια και πάπιες)
• Συγκομιδή ώριμων φρούτων ή λαχανικών (π.χ ελιές, σταφύλια, λαχανικά – αναλόγως την εποχή)
• Φύτευση στο λαχανόκηπο
• Μέλισσες και άλλα έντομα
• Κολατσιό στο περιβόλι