kokotos-logokokotos-logokokotos-logokokotos-logo
  • Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
  • ΤΟ ΚΤΗΜΑ
    • Οι αμπελώνες
    • Το οινοποιείο
    • Ο “Μεγάλος” περίπατος
  • ΚΡΑΣΙΑ/e-shop
    • Λευκά
    • Ροζέ
    • Κόκκινα
  • ΕΠΙΣΚΕΨΗ
    • Γευσιγνωσία
    • Δραστηριότητες
  • ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ
    • Young Vines
    • Σχολεία
    • Camps
    • Πρώτη Κυριακή του Μήνα
    • Private Events
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΔΕΞΙΩΣΕΙΣ
    • ΕΤΑΙΡΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • Cart
  • Αγγλικά
✕
Kokotos Estate 2020

Kokotos Estate 2020

€41,00

Τύπος: Ερυθρός Ξηρός

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Αττική

Παραγωγή: 6000 φιάλες

Προέλευση: Αμπελώνες Κτήματος Γ. Κοκοτού, Σταμάτα Αττικής, σε υψόμετρο 450 μέτρα

Έδαφος: Αμμοπηλώδες και ελαφρά επικλινές

Μικροκλίμα: Ικανοποιητικές χειμερινές βροχοπτώσεις και δροσερά καλοκαίρια

Τρύγος: Το 1ο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου

Ποικιλιακή Σύνθεση: Cabernet Sauvignon 90% – Merlot 10%

Οινοποίηση: Τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά σε πλαστικά τελάρα και τοποθετούνται σε ψυκτικό θάλαμο, στους 6ºC, για ένα βράδυ. Στην συνέχεια απορραγίζονται και τοποθετούνται σε ανοξείδωτο οινοποιητή όπου πραγματοποιείται κρυοεκχύλιση για 3 ημέρες. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία,20-24°C, αφού πρώτα γίνει εμβολιασμός με ζυμομύκητες Saccharomyces Cerevisiae και ολοκληρώνεται σε περίπου 18 ημέρες

Παλαίωση: 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Στη συνέχεια, εμφιαλώνεται χωρίς να μεσολαβήσει καμία απολύτως κατεργασία και παραμένει για 10 τουλάχιστον μήνες στη φιάλη.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Φινετσάτο κρασί µε έντονο πορφυρό χρώµα. Πολύπλοκο στην µύτη όπου κυριαρχούν αρώµατα ώριµων µαύρων φρούτων, όπως δαµάσκηνο, φραγκοστάφυλο και βύσσινο, µε νότες καπνού, µπαχαρικών και µαύρης σοκολάτας. Στο στόµα είναι ισορροπηµένο, µε καλοδοµηµένες τανίνες και µακρά φρουτώδη επίγευση. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριµα κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 18-20C°.

Συνδυασμός με φαγητό: Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι και ώριμα κίτρινα τυριά. Σερβίρεται στους 18-20οC.

Κατηγορία: Κόκκινα
Share

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ

Λευκά
Ροζέ
Κόκκινα

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κτήμα Κοκοτού
Σταμάτα Αττικής
ΤΚ. 14575
Τηλ: 2108145113
info @ ktimakokotou.gr

Βρείτε μας στο Google Map

ΕΠΙΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΜΑΣ

Δεχόμαστε επισκέψεις καθημερινά εκτός αργίες 12.00 – 16.00 κατόπιν rendezvous στο 6946 068010.

NEWSLETTER

Κρατήστε επαφή με το Κτήμα Κοκοτού!
Όροι Χρήσης & Προσωπικά Δεδομένα | Όροι συναλλαγών ηλεκτρονικού καταστήματος
WEBSITE by Vinous, The Digital Marketing Agency for Wine
0

€0,00

  • Ελληνικά
  • Αγγλικά
  • Πληρωμή
  • Λογαριασμός
  • Καλάθι
✕

Σύνδεση

Χάσατε τον κωδικό σας;

Δημιουργία ενός λογαριασμού;